Arnaud Elodie
Promotion 2010 de l’internat.
Activité actuelle
Mode d'exercice
Salarié
Activité
Établissement public
Lieux d'exercice
| Établissement | Commune | Constaté depuis |
|---|---|---|
| Cabinet du Dr Elodie Arnaud | Paris | au moins juin 2026 |
| GHU APHP Cup Site Cochin Port RoyalCentre hospitalier régional · établissement public de santé | Paris 14e Arrondissement | au moins juin 2026 |
Dates = première apparition sur nos relevés mensuels de l'Annuaire Santé, pas nécessairement le début d'exercice.
Qualifications
- Gynéco-obstétrique et Gynéco médicale option Gynéco-obst
Diplôme
- DES Gynéco-Obs et Gynéco Médicale opt Obstétrique
Source : data.gouv.fr — Annuaire Santé / RPPS (licence Etalab 2.0), répertoire FINESS (Licence Ouverte).
Parcours
- 2010
- 201040 publications scientifiques référencées entre 2010 et 2026Détail dans la section « Travaux de recherche » ci-dessous.Source : HAL (archive ouverte)
- ≈ 2013Début d'exercice estimé en Médecine généraleEstimation basée sur la durée du DES (3 ans) après l’internat — à ± 1 an.
Travaux de recherche
Publications scientifiques
- Effect of cooking time on Rhizopus oligosporus growth, anti-nutritional factors, and isoflavones in solid-state fermented soybeansLegume Science · 2026 · avec Mahutin Mauricette Gbedo, Adrien Servent et Romain Domingo et 2 autres auteurs
- Procédé traditionnel de fabrication de beignets de niébé : innover pour faciliter la production et répondre aux attentes nutritionnelles et sensoriellesInnovations Agronomiques · 2025 · avec Delpech Charlotte, Florian Yvanez, Yann Eméric Madodé et Roland Ezin et 4 autres auteurs
- Impact of cooking and Rhizopus oligosporus fermentation on antinutritional factors and isoflavones in soybeansFood and Bioprocess Technology · 2025 · avec Mahutin Charlène Gbedo, Adrien Servent et Angélique Fontana et 2 autres auteurs
- Formation des grains de produits roulés : rôle des caractéristiques physico-chimiques des semoules de légumineuses comparées à celle du blé2025 · avec Juliette Wind, Thierry Ruiz et Ingrid Collombel et 2 autres auteurs
- Procédés traditionnels de fermentation des graines de légumineuses : quelle est la contribution des étapes de cuisson et de fermentation à la qualité nutritionnelle ?2024 · avec Mahutin Mauricette Gbedo et Caroline Strub
- Procédé traditionnel de fabrication des beignets de niébé : innover pour faciliter la production et maitriser l'imprégnation en huile2024 · avec Delpech Charlotte, Florian Yvanez, Yann Emeric Madode et Roland Ezin et 7 autres auteurs
- INSERtion Réussie des LEgumineuses à graines dans les Systèmes alimentaires et de culture - un nouveau projet ANR "Protéines de légumineuses
- Does drying preserve the nutritional quality of small freshwater fish without excessive concentrations of heavy metals?Current Research in Food Science · 2023 · avec Sengly Sroy, Sylvie Avallone et Adrien Servent et 1 autre auteur
- Nutritional benefits and heavy metal contents of freshwater fish species from Tonle Sap Lake with SAIN and LIM nutritional scoreJournal of Food Composition and Analysis · 2021 · avec Sengly Sroy, Adrien Servent et Sokneang In et 1 autre auteur
- Drying model for small tumbled beef pieces ( biltong ) at ambient and mild air temperaturesJournal of Food Process Engineering · 2021 · avec Antoine Collignan et Francis Courtois
… et 30 autres publications référencées.
Sources : HAL (archive ouverte) — métadonnées publiques. Voir la page Sources.
Ils ont étudié ensemble
78 internes affectés en Médecine générale à Clermont-Ferrand en 2010.
| Médecin | Exerce aujourd'hui à |
|---|---|
| Borel Marjolaine | Bourges |
| Lahouel Justine | — |
| Vialles Delphine | Villeneuve-les-Cerfs |
| Theis Clément | Clermont-Ferrand |
| Bertrand Marie-Madeleine | — |
| Raynal David | Clermont-Ferrand |
| Bridon Guillaume | Clermont-Ferrand |
| Gandon Amandine | — |
| Dadet Sylvain | Brioude |
| Basthier Guillaume | Beaumont |
| Arnaud ElodieCette fiche | Paris 14e Arrondissement |
| Guibbal Matthieu | Rodez |
| Hery Ludovic | Le Mans |
| Vaurs Sabine | Thiers |
| Chuffart Alexandre | Vertolaye |
| Court Charlotte | Le Puy-en-Velay |
| Lefaure Anaïs | — |
| Koncewicz Sarah | Sainte-Foy-d'Aigrefeuille |
| Campet Antoine | Moulins |
| Laplaige Cécile | — |
| El Hajj Hassan | Poitiers |
Ville d'exercice issue de l'Annuaire Santé (RPPS) — affichée seulement quand l'identification du médecin actuel est non ambiguë.
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