Delaunay Stéphane

Thèse de doctorat

• Étude et modification du métabolisme central de Corynebacterium glutamicum, productrice de glutamate
  Doctorat en Biotechnologies et industries alimentaires · 1999 · Vandoeuvre-les-Nancy, INPL
  Sous la direction de Jean-Louis Goergen

Directions de thèse

• A dirigé la thèse de Amani Briki (2021) — Production de succinate par Corynebacterium glutamicum en microaérobiose : approches expérimentales et numériques, de l’échelle métabolique au bioréacteur
• A dirigé la thèse de Abdoul Karim Kaboré (2015) — Étude de l’influence de l’aération sur la mise en œuvre d’un procédé de production d’acide succinique par Corynebacterium glutamicum 2262
• A dirigé la thèse de Hoang Bao Truc Khuat (2013) — Étude de métabolisme de Corynebacterium glutamicum au cours de procédés aéro-anaérobies et ses applications en génie métabolique
• A dirigé la thèse de Muhammad Inam Afzal (2012) — Physiologie et aspects technologiques de Carnobacterium maltaromaticum LMA 28 en biopréservation alimentaire
• A dirigé la thèse de Nasir Mehmood (2011) — Effets de l'hydrodynamique et du transfert d'oxygène sur la physiologie de Streptomyces pristinaespiralis lors de cultures en flacons agités
• A dirigé la thèse de Kenza Amel Boulahya-Brihmouche (2010) — Importance de l'enveloppe cellulaire dans la régulation de la production de glutamate par Corynebacterium glutamicum 2262 au cours d'un procédé thermo-induit
• A dirigé la thèse de Fadi Kheder (2007) — Production et purification d'acide férulique estérases. Application à la synthèse d'esters phénoliques

Publications scientifiques

• Combining metabolic flux analysis with proteomics to shed light on the metabolic flexibility: the case of Desulfovibrio vulgaris Hildenborough
  Frontiers in Microbiology · 2024 · avec Xavier Marbehan, Magali Roger et Frantz Fournier et 5 autres auteurs
• Invert emulsions alleviate biotic interactions in bacterial mixed culture
  Microbial Cell Factories · 2023 · avec Alexis Dijamentiuk, Cecile Mangavel et Annelore Elfassy et 6 autres auteurs
• Deciphering nutrient cross-feeding interaction network in an artificial bacterial consortium
  Biochimica biophysica acta (BBA) - Bioenergetics · 2022 · avec Magali Roger, Xavier Marbehan et Pascale Infossi et 3 autres auteurs
• Propagation de communautés microbiennes en émulsions inverses
  2022 · avec Alexis Dijamentiuk, Cecile Mangavel et Anne-Marie Revol-Junelles et 6 autres auteurs
• N-acylation of L-amino acids in aqueous media: Evaluation of the catalytic performances of Streptomyces ambofaciens aminoacylases
  Enzyme and Microbial Technology · 2020 · avec Mohamed Chafik Bourkaib, Xavier Framboisier et Laurence Hotel et 4 autres auteurs
• Enzymatic synthesis of N-10-undecenoyl-phenylalanine catalysed by aminoacylases from Streptomyces ambofaciens
  Process Biochemistry · 2020 · avec Mohamed Chafik Bourkaib, Xavier Framboisier et Catherine Humeau et 5 autres auteurs
• Molecular rules for selectivity in lipase-catalysed acylation of lysine
  Process Biochemistry · 2018 · avec Léna Dettori, Christian Jelsch et Yann Guiavarc’h et 3 autres auteurs
• Study and modeling of fluctuating dissolved oxygen concentration impact on Corynebacterium glutamicum growth in a scale-down bioreactor
  Process Biochemistry · 2018 · avec Abdoul Karim Kaboré, Fabrice Blanchard et Emmanuel Guedon et 2 autres auteurs
• An aminoacylase activity from <i>Streptomyces ambofaciens</i> catalyzes the acylation of lysine on α-position and peptides on N-terminal position
  Engineering in Life Sciences · 2018 · avec Léna Dettori, Florent Ferrari et Xavier Framboisier et 9 autres auteurs
• Aerobiosis–anaerobiosis transition has a significant impact on organic acid production by Corynebacterium glutamicum
  Process Biochemistry · 2017 · avec Abdoul-Karim Kaboré, Eric Olmos et Michel Fick et 2 autres auteurs

… et 10 autres publications référencées.