Dr Séverine Keller
Promotion 2006 de l’internat
Parcours
- 200812 publications scientifiques référencées entre 2008 et 2022Détail dans la section « Travaux de recherche » ci-dessous.Source : HAL (archive ouverte)
- ≈ 2009Début d'exercice estimé en Médecine généraleEstimation basée sur la durée du DES (3 ans) après l’internat — à ± 1 an.
Travaux de recherche
Publications scientifiques
- From flours to cakes: Reactivity potential of pulse ingredients to generate volatile compounds impacting the quality of processed foodsFood Chemistry · 2022 · avec Svenja Krause, Anahita Hashemi et Nicolas Descharles et 2 autres auteurs
- Kinetic modelling of hydroperoxide degradation amplified by Fenton reactions in a model of edible oils2017 · avec Marie-Elisabeth Cuvelier, Aline Boussard et Lynda Golitin et 1 autre auteur
- Partitioning of vanillic acid in oil-in-water emulsions: impact of the Tween®40 emulsifierFood Research International · 2016 · avec Nathalie Locquet et Marie-Elisabeth Cuvelier
- Extraction and physicochemical characterization of [i]Tenebrio molitor[/i] proteinsFood Research International · 2016 · avec Christiane Azagoh, Fabrice Ducept et Rebeca Garcia et 4 autres auteurs
- How to study the Fenton reaction in apolar media ?2016 · avec Marie-Elisabeth Cuvelier, Aline Boussard et Stéphanie Roux
- Experimental study of heat and mass transfer phenomena during the contact heating of solid food modelsJournal of Food Engineering · 2015 · avec Jérémie Cernela, Bertrand Heyd et J L Bailleul et 3 autres auteurs
- Emulsifiers modify the partition of phenolic antioxidants in oil/water systems2015 · avec Marie-Elisabeth Cuvelier et Nathalie Locquet
- Drying of O/W emulsions under a synchrotron source UV microscope2015 · avec Giana Almeida Perré, Patrick Perre et Maria del Rayo Hernandez Sanchez et 5 autres auteurs
- Valorization of insects' protein and lipid for animal feed and food industry2015 · avec Christiane Azagoh, Fabrice Ducept et Marie-Elisabeth Cuvelier et 2 autres auteurs
- Valorization of insects' protein and lipid for animal feed and food industry2015 · avec Christiane Azagoh, Fabrice Ducept et Marie-Elisabeth Cuvelier et 2 autres auteurs
… et 2 autres publications référencées.
Sources : HAL (archive ouverte) — métadonnées publiques. Voir la page Sources.
Ils ont étudié ensemble
51 internes affectés en Médecine générale à Reims en 2006.
- Abs OlivierLiesse-Notre-Dame
- Chenel GuillaumeSaint-Dizier
- Nguyen Tang Ai ThuLieu d’exercice non affiché
- Roux AntoineLieu d’exercice non affiché
- Rombi JulienJuniville
- Balde KhadidjaLe Tampon
- Jacquet ThibautBraine
- Verhille EmilieReims
- Desavelle AldricSaint-Aubin-de-Médoc
- Charlot EmilieCharleville-Mézières
- Keller SéverineCette ficheLieu d’exercice non affiché
- Mamoser AnneLieu d’exercice non affiché
- Durville RomainTrouville-sur-Mer
- Bera LouisSaint-Martin-d'Ablois
- Candille ClaraLa Tronche
- Bordier FlorianLyon
- Delreux JérômeBezannes
- Correia-Mula Anne-CécileLieu d’exercice non affiché
- Jaisson LouisPargny-lès-Reims
- Miller RenaudReims
- Truong DavidSélestat
Ville d'exercice issue de l'Annuaire Santé (RPPS) — affichée seulement quand l'identification du médecin actuel est non ambiguë.
Voir aussi
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