Petit Thomas

Thèse de doctorat

• Étude des mécanismes et de la dynamique de la vie intravacuolaire de Listeria monocytogenes dans les cellules épithéliales
  Doctorat en Microbiologie et immunologie · 2025 · Université Paris sciences et lettres
  Sous la direction de Alice Lebreton

Directions de thèse

• A dirigé la thèse de Samuel Jannel (2024) — Exploration des propriétés biotechnologiques de microalgues issues de la biodiversité réunionnaise
• A dirigé la thèse de Alexandre Chen-Yen-Su (2020) — Analyse du potentiel qualitatif des cacaos de Madagascar
• A dirigé la thèse de Mahery Andriamanantena (2020) — Valorisation de la biodiversité et études ethnobotanique, phyto-chimique et toxicologique des plantes tinctoriales de Madagascar : applications dans le domaine des colorants naturels
• A dirigé la thèse de Mélissa Tan (2020) — Caractérisation et valorisation de la production d’arômes par la levure non-conventionnelle Saprochaete suaveolens : analyse métabolique de souches sauvages et mutantes et application biotechnologique dans le domaine brassicole
• A dirigé la thèse de Julien Hoarau (2016) — Développement d'un procédé de production de biodiesel de troisième génération à partir d'un déchet organique issu de l'agro-industrie réunionnaise : la vinasse de distillerie
• A dirigé la thèse de Graziella Chuppa-Tostain (2016) — Traitement biologique de vinasses de distillerie en vue de la production de molécules d’intérêt et énergétiques
• A dirigé la thèse de Éric Grondin (2014) — Exploration du potentiel biotechnologique des levures endémiques et indigènes de la Réunion et de Madagascar à produire des molécules d'arômes
• A dirigé la thèse de Marie Watson (2012) — Valorisation par voie microbiologique d’un coproduit de l’industrie réunionnaise de la canne à sucre : la vinasse de distillerie

Publications scientifiques

• Study on Newly Isolated Dysmorphococcus Strains from Reunion Island as Potential Sources of High-Value Carotenoids
  Foods · 2024 · avec Samuel Jannel, Yanis Caro et Marc Bermudes
• Bioguided optimization of the nutrition-health, antioxidant, and immunomodulatory properties of Manihot esculenta (cassava) flour enriched with cassava leaves
  Nutrients · 2024 · avec Imane Boukhers, Romain Domingo et Axelle Septembre-Malaterre et 4 autres auteurs
• Caractérisations chimique et biologique en vue d'une valorisation d'espèces du genre Weinmannia endémiques : travaux préliminaires sur le tan rouge (W. tinctoria) de La Réunion
  2023 · avec Shamsia Pithon, Jean-Hugues Renault et Simon Remy et 2 autres auteurs
• Criblage de la biodiversité des plantes tinctoriales de l'île de la Réunion pour des applications en coloration industrielle
  2023 · avec Shamsia Pithon, Mahery Andriamanantena et Christophe Lavergne et 2 autres auteurs
• Criblage de la biodiversité microalgale de La Réunion à la recherche de sources potentielles d'astaxanthine
  2023 · avec Samuel Jannel, Yanis Caro et Marc Bermudes
• Sélection par mutagenèse UV et caractérisation physiologique de souches mutantes de la levure Saprochaete suaveolens (anciennement Geotrichum fragrans) hyperproductrices de composés organiques volatils.
  2023 · avec Melissa Tan, Yanis Caro et Jean-Marie François
• Etude des propriétés techniques et biologiques de deux sources naturelles de pigments issues de la biodiversité végétale endémique de Madagascar : Acridocarpus excelsus et Harungana madagascariensis
  2023 · avec Mahery Andriamanantena, Shamsia Pithon et Yanis Caro
• Screening for microalgal biodiversity from Reunion Island in search of potential sources of natural astaxanthin
  Journal of Applied Phycology · 2023 · avec Samuel Jannel, Yanis Caro et Marc Bermudes
• A survey on the potential contribution of Reunion Island dye plant species diversity to the market demand for bioactive plant-based dyes and pigments
  Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine · 2023 · avec Mahery Andriamanantena, Shamsia Pithon et Manon Dijoux et 5 autres auteurs
• Sélection par mutagenèse UV et caractérisation physiologique de souches mutantes de la levure Saprochaete suaveolens (anciennement Geotrichum fragrans) hyperproductrices de composés organiques volatils
  2023 · avec Melissa Tan, Yanis Caro et J.-M. François

… et 36 autres publications référencées.